À Québec, le sport existe depuis les années 60, mais à titre amical seulement. Le sport s'organisa à partir de 1990, lorsque Gilbert Cantin remet en place l'activité hockey subaquatique qui n'était plus pratiquée depuis 2 ans au Cégepde Sainte-Foy. À la suite de quelques séances de jeu à Montréal et de la participation au Championnat canadien de Guelph en 1997, certains joueurs rêvent alors de développer un club plus compétitif. C'est ainsi que le club Hockey Subaquatique Québec a été fondé en 1998, par Gilles Duchesne et Cathie Pearson. Le désir de développer le sport devient alors une priorité pour le club. À cette époque, la proximité de Montréal, point central du hockey subaquatique au Canada et en Amérique, a permis l'apprentissage des points techniques du sport, d'où le développement rapide des joueurs de Québec.

Ainsi, le club de Québec a pu acquérir une solide expérience sur la scène nationale et internationale, grâce à la présence de plusieurs joueurs sur dans les équipes nationales féminine et masculine depuis 2000.

Championnat mondial 2006, à Sheffiels (Angleterre)

1. 3 joueuses de Québec dans l'équipe nationale féminine
2. 3 joueurs de Québec participent actuellement au processus de sélection de l'équipe nationale masculine

Championnat mondial 2004, à Christchurch (Nouvelle-Zélande)

1. 6 joueuses de Québec  : 5e position
2. 6 joueurs de Québec  : 7e position

Championnats mondial 2002, à Calgary (Canada)

1. 3 joueuses de Québec : médaillées d'argent
2. 1 joueur de Québec : 6e position

Championnats mondial 2000, à Hobart (Australie)

1. 1 joueuse de Québec : médaillée d'argent
2. 1 joueur de Québec participe au processus de sélection de l'équipe nationale masculine

Bien que la formation d'une équipe de compétition ait été l'un des objectifs du club, il ne fallait pas oublier la base. C'est pourquoi la création d'un groupe de débutants est venue naturellement avec celle de l'équipe de compétition. De plus, pour initier les joueurs à la compétition, une ligue a été instaurée avec succès en 1999. Comme autre retombée positive, la ligue a aussi permis le développement de joueurs et d'arbitres, de même que l'intérêt de nouveaux joueurs pour la compétition.

L'activité toujours croissante du Club de Québec a rendu nécessaire l'achat de buts réglementaires. De plus, avec le soutien du cégep de Sainte-Foy, les lignes réglementaires furent tracées au fond de la piscine. Ainsi, Québec est devenu l'un des endroits les plus à jour en matière d'équipement de hockey subaquatique.